קצת עלינו

הסיפור של מסעדת דג על הדן החל ידי לפני כ-40 שנה שכשיעקב (יוקי) אבישי החל בהקמת חוות דגים שמתבססת על מי נחל הדן הקרירים לטובת הגידול הייחודי של דג הפורל. עם השנים חוות הדגים התפתחה למסעדת דגים שעוד לפני שידעו להגיד farm to table היא כבר עשתה זאת אי שם לפני 35 שנה. התוצרת הטרייה מלחוות הדגים ישירות לצלחת של הסועדים, בל הטבע הפראי.